云南廚師學校_廚師培訓、中西式面點全能班培訓招生簡章
一、課程內容：
從基礎學起：廚師全能班+中西式面點全能班。
廚師全能班：理論與實踐相結合，學習烹飪原料的初步認識及加工、刀工、火候、味型等烹調方法，以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。系統(tǒng)地學習川菜、滇菜的烹調技藝和烹飪知識，在此基礎上進一步學習宴席菜、宴席組合、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算等知識。在已掌握多種烹調技術的基礎上，進一步學習創(chuàng)新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺臺、口布折花、服務知識等
中西式面點全能班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術，同時介紹近年來國內外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風味面食制品的原料配方和操作技能。學習內容：烘焙類、油炸類、蒸制類。
代表產品有：
一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、鮮花餅、中秋月餅。
二、油炸類：麻花、甜甜圈等。
三、蒸制類：包子、饅頭、花卷等。
二、培訓周期：七個月，隨到隨學，包教包會
三、報名所需資料：身份證復印件一份、畢業(yè)證復印件一份、一寸白底照片4張
四、收費標準：學費8880元。另外報名費100元，住宿費100元／月。學校提供食堂，生活自理，無其他費用。
五、報名咨詢
聯系電話：18208806673 吳老師
微 信： 18208806673
考證網址：www.ynkzpx.com
微信咨詢請掃下面二維碼添加吳老師微信
云南人事招考網微信訂閱號 ：二維碼掃一掃 熱點資訊全知道
關注云南人事招考網，微信賬號：ynrszk
及時獲取云南地方人才招聘、公職人事考試、考試動態(tài)、培訓招生等信息。
版權與免責聲明
① 由于各方面情況的調整與變化，云南人事招考網所提供的信息僅供參考，敬請以權威部門公布的正式信息為準。
② 本網注明來源為其他媒體的稿件均為轉載稿，免費轉載出于非商業(yè)性學習目的，版權歸原作者所有。如有內容、版權等問題請在30日內與本網聯系。
掃一掃
關注微信公眾號
實時掌握考試信息
